Gusta i panzerotti con ricotta e salame, una delizia rustica che unisce la dolcezza della ricotta con la sapidità del salame. Ideali per un picnic o una cena informale, questi rustici sono perfetti da condividere con amici e familiari.
Panzerotti con ricotta e salame
1 kg di pasta lievitata.
Per farcire:
ricotta schiacciata, mozzarella fresca a dadini, pezzettini di salame napoletano.
Per friggere:
olio di arachidi.
PREPARAZIONE
Dividere la pasta in tanti pezzi piuttosto grandi che dovranno lievitare ancora per circa 15 minuti (facoltativo).
Stenderli con il matterello in modo da fare tanti dischi del diametro di 8-10 cm.
Versare al centro di ciascun disco ricotta schiacciata, mozzarella fresca a dadini, pezzettini di salame napoletano.
Irrorare con un filo d’olio e salare.
Ripiegate la pasta su se stessa a formare una mezzaluna e premere lungo il bordo per fare aderire le due parti.
Friggere i panzerotti con ricotta e salame in olio di semi bollente.
La ricetta è presente in queste raccolte:
RusticiSfiziRicette con RicottaRicette con SalameRicette di Panzerotti
6
20 min
30 min
Torta Salata Bietole e Ricotta
4
30 min
15 min
Cannolo Salato
8
35 min
30 min
Torta Fedora
10
70 min
60 min
Stuzzichini per Aperitivo
8
25 min
10 min
Panzerottini
6
30 min
20 min
Pastizzi
8
20 min
20 min
Sfinci Siciliane con Ricotta
15
60 min
20 min
Panzerotti Catanesi
2
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Pizza con Crema di Zucca
4
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Ravioli con Zucca e Ricotta
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Ricotta Fatta in Casa con Siero
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25 min
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Bacio Pantesco
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