Il Patè di Formaggio è una crema spalmabile ricca e saporita, ideale per arricchire aperitivi e antipasti.
Con la sua consistenza vellutata e il gusto intenso, questo patè combina diversi tipi di formaggio, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità.
Perfetto da servire su crostini o fette di pane, è un’idea versatile che può essere personalizzata con erbe aromatiche, noci o frutta secca per un tocco speciale.
Un vero piacere per gli amanti del formaggio, che renderà ogni occasione un momento di pura golosità.
Ingredienti per 4 persone
150 g di certosino o altro formaggio molle
150 g di ricotta
1 bicchierino di brandy
sale
pepe
Lavorare a lungo il formaggio con la ricotta, schiacciandoli con una forchetta.
Aggiungere a “filo” il brandy, amalgamando il tutto, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Aggiustare di sale e di pepe e porre a raffreddare in frigorifero per 3-4 ore.
Servire il patè di formaggio su crostini di pane casereccio tostato.
CONSIGLIO
Il paté può essere aromatizzato con erbe aromatiche o frutta secca a piacere.
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