Girelle con Prosciutto e Formaggio

5 fette di pane per tramezzini, 200 g di prosciutto cotto, 200 g di formaggio a pasta filata, maionese q.b.

Posare le fette di pane per tramezzini sul piano di lavoro ed appiattirle con il matterello.
Stendere sulla superficie di ciascuna di esse uno strato di maionese.
Appoggiare in successione delle fettine di prosciutto cotto e di formaggio.
Una volta distribuita la farcia su ciascuna fetta di pane, iniziare ad arrotolarla su se stessa, a partire dal lato corto.
Si otterranno dei rotoli cilindrici.
Avvolgere ciascuno dei tramezzini arrotolati nella pellicola alimentare.
Posare i rotoli di tramezzini su un vassoio e lasciarli riposare in frigorifero per un paio di ore, in modo che si rassodino e tengano la forma.
Trascorso il tempo indicato, rimuovere la pellicola e tagliare i rotolini prosciutto e formaggio in fettine regolari.
Trasferire le girelle prosciutto e formaggio su un piatto da portata e servire.

• Per ottenere delle girelle prosciutto cotto e formaggio ancora più gustose è possibile preparare la maionese fatta in casa.
• Le girelle al prosciutto e formaggio, simili a rotelle, oltre che come antipasto, possono essere servite come spuntino o come stuzzichino per l’aperitivo.