Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Abbinamento" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Abbinamento:
Termine che serve ad indicare la ricerca del vino adatto ad esaltare il sapore di una pietanza.
L’abbinamento vino-cibo può essere scelto per contapposizione o per concordanza di sapori.
Un perfetto abbinamento tra cibo e vino permette di bere “il vino giusto con la pietanza giusta”.
