All’arrabbiata

All’arrabbiata:
La locuzione “all’arrabiata si adopera per indicare:

• Un sugo preparato con pomodori, aglio, olio, sale e abbondante peperoncino piccante.
• Un primo piatto a base di pasta, condita con il sugo all’arrabbiata.
• Un secondo piatto a base di carne bianca o rossa, aromatizzata con numerose spezie e abbondante peperoncino.

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