Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Farcia" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Farcia:
Qualunque tipo di ripieno che viene utilizzato per riempire una vivanda.
Viene preparato con ingredienti vari, aromi e spezie, tritati finemente.
Essi, talvolta, vengono impastati con mollica di pane bagnata, fino a formare un insieme omogeneo. Spesso gli ingredienti vengono legati con l’uovo, in modo da renderli ben amalgamati fra di loro.
