Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Irrancidito" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Irrancidito
Diventato rancido.
Si dice di sostanza grassa che, essendosi alterata a causa dell’ossidazione degli acidi grassi presenti per effetto dell’aria, ha assunto un sapore disgustoso e un odore sgradevole.
