Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Rotella" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Rotella:
Utensile, generalmente caratterizzato da una lama dentellata, utilizzato per tagliare la pasta, sigillare la pasta ripiena, sagomare o decorare i biscotti, etc.
La rotella a lama liscia viene, invece, utilizzata per tagliare la pizza.
