Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Sashimi" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Sashimi
Preparazione tradizionale giapponese, che consiste in pesci tagliati in sottilissime fettine, che vengono mangiati crudi, accompagnandoli con una salsa in cui intingerli.
Il nome “sashimi” in giapponese significa “corpo infilzato”.
In Giappone, infatti, vi è l’usanza di infilzare la coda e le pinne del pesce nella polpa, in modo da rendere riconoscibile la tipologia di pesce utilizzato.
