Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Schiacciapatate" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Schiacciapatate
Il termine nasce dall’unione di “schiacciare” e “patata”.
Lo schiacciapatate è un arnese di cucina, in acciaio inossidabile o plastica, formato da un recipiente cilindrico (o di forma diversa) con fondo bucherellato e da due manici, uno dei quali è fisso, mentre l’altro è snodabile a leva.
Il braccio snodabile esercita una pressione sulla patata mediante una piastra metallica o di plastica, a seconda del materiale con cui è fabbricato lo schiacciapatate.
Lo schiacciapatate si adopera per schiacciare le patate lesse, riducendole in purea.
Lo schiacciapatate in varie regioni viene chiamato “passapatate”.
