Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Sciroppo di zucchero" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Sciroppo di zucchero:
Soluzione di acqua e zucchero, portata ad ebollizione in modo da renderla più densa. Può essere aromatizzata con liquore o altro.
Si utilizza per svariati usi, per esempio per preparare la “bagna”, con cui irrorare dolci come il Pan di Spagna.
La dose classica per preparare uno sciroppo è 1 kg di zucchero e 250 ml di acqua.
