Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Scongelare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Scongelare
Riportare a temperatura ambiente un prodotto precedentemente surgelato o congelato.
La carne ed il pesce vanno sempre scongelati in frigorifero.
Tale accortezza rende lo scongelamento omogeneo ed impedisce il proliferare dei batteri.
