Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Spatola da pasticceria" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Spatola da pasticceria
Spatola in silicone e acciaio inox, comunemente chiamata “marisa”, dotata di un manico ergonomico rivestito di materiale gommato antiscivolo e di un’estremità flessibile con un lato arrotondato ed uno squadrato.
Viene utilizzata per incorporare, mescolare, stendere, raccogliere alimenti dai recipienti, livellare creme, mousse, ganache, etc.
