Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Tajine o tajain" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Tajine o tajain
Piatto di carne in umido molto apprezzato nella cucina del Nord-Africa e, in particolare, del Marocco.
Prende il nome dal Tajine slaoui, il caratteristico tegame in cui viene cotta la carne.
