Dolci e Dessert

La pasticceria è l’arte della preparazione dei dolci e la loro realizzazione.
Essa richiede l’osservanza di regole precise che non lasciano nulla all’improvvisazione: ingredienti di ottima qualità, dosi precise, lavorazione accurata, tempi di lievitazione e di cottura rispettati, etc.

Il mondo dei dolci è sicuramente uno dei più affascinanti e golosi della cucina: pan di spagna farciti di crema e di panna, aromi profumati, decorazioni dai mille colori, pasta frolla dalle mille varianti, confettini e canditi, bignè e babà, pasta di zucchero e cioccolato plastico.
Il mondo della pasticceria è in continua evoluzione, la fantasia per le creazione di ricette di dolci unita a tecniche specifiche sono il motore che alimenta questo mondo.

Questa categoria è molto ricca di ricette e comprende diverse tipologie di dolci: dai biscotti e pasticcini ai dolci al cucchiaio, dalle torte tradizionali alle cheesecake, dai muffin ai waffle, dai millefoglie ai dolci con pasta sfoglia…

Tra le ricette più gettonate ci sono sicuramente i dolci al cioccolato, amati da grandi e piccini, come la classica torta al cioccolato morbida dentro e dal gusto avvolgente, presente in diverse varianti: dall’aggiunta del rum, all’accostamento del cocco.

Qui è possibile trovare sia preparazioni elaborate come le torte di pan di spagna ricoperte di pasta di zucchero, come la torta di Natale o la torta pasquale, sia dolci tradizionali come la torta di mele o i biscotti di pasta frolla, dolci veloci da preparare e molto apprezzati in ogni occasione.

Abbiamo raccolto anche ricette di dolci senza uova e dolci senza burro o privi di entrambi, per coloro che ne sono intolleranti o per chi vuole semplicemente concedersi dolci leggeri ma comunque gustosi.

Infine, vi è una vasta raccolta dei dolci perfetti per fare colazione o merenda, che rientrano tra i dolci facili e veloci, che possono essere preparati senza perdere troppo tempo.

Se cerchi l’idea per un’occasione speciale o semplicemente un dolce che possa rappresentare un dolce momento conviviale, sfoglia la raccolta di dolci di FraGolosi, troverai certamente la ricetta perfetta!

Se preferisci orientarti con le sole preparazioni semplici dai un’occhiata ai dolci facili.

Buona ricerca!