La Salsa di Ricotta, Funghi e Noci è un condimento delicato e sfizioso che si prepara in breve tempo e vi consentirà di portare in tavola prelibati primi piatti. Una salsa cremosa che unisce la delicatezza della ricotta al sapore deciso dei funghi, arricchita da un trito di gherigli di noci per un effetto crunchy.
250 g di ricotta, 150 g di funghi champignon, 4 cucchiai di latte, 2 cucchiai di grana grattugiato, 100 g di gherigli di noci, una noce di burro, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Tuffare i gherigli di noce per un minuto nell’acqua calda.
Pelarli e tritarli grossolanamente.
Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine.
Saltarli in padella con il burro, sale e pepe.
Frullarli assieme alla ricotta, al grana e al latte.
A preparazione ultimata, aggiustare di sale e di pepe ed unire il trito di noci.
La ricetta è presente in queste raccolte:
Salse e SughiRicette con FunghiRicette con NociRicette con RicottaRicette con Salsa
4
15 min
10 min
Pesto Carciofi e Noci
6
20 min
30 min
Torta Salata Bietole e Ricotta
4
15 min
Funghi di Ferla Marinati
4
30 min
15 min
Cannolo Salato
4
10 min
25 min
Uova con Spinaci e Funghi
4
20 min
25 min
Zuppa Agropiccante
4
10 min
20 min
Shirataki di Konjac
8
35 min
30 min
Torta Fedora
10
70 min
60 min
Stuzzichini per Aperitivo
4
20 min
60 min
Bocconcini di Vitello con Funghi Porcini
4
40 min
25 min
Tagliatelle Fresche ai Funghi Porcini
4
10 min
10 min
Funghi Fritti
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.