Prepara un autentico piatto italiano con la nostra ricetta per la Carne Pizzaiola.
Sottile e tenera carne di manzo o vitello è cotta lentamente in una salsa arricchita con pomodori, aglio e formaggio grattugiato.
Il tocco finale di pangrattato tostato aggiunge croccantezza.
Semplice da realizzare, ma pieno di sapore.
Carne Pizzaiola
8 fettine di carne di manzo o di vitello, 150 g di pomodori pelati, 1 spicchio d’aglio, 50 g di grana grattugiato, 80 g di pangrattato, origano, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
In una padella tostare il pangrattato senza alcun grasso.
Avere l’accortezza di mescolarlo di continuo con un cucchiaio di legno per evitare che si abbrustolisca troppo.
Versare in una padella capiente 5 cucchiai d’olio ed accomodarvi le fettine di carne.
Insaporirle di sale e di pepe, poi su ogni fettina di carne mettere pezzettini di aglio, una spolverata di formaggio grattugiato, un pochino di “mollica” abbrustolita e pezzettini di pomodoro pelato.
Spargere l’origano dappertutto sulle fettine.
Aggiungere pochissima acqua e fare cuocere a fuoco lento e a tegame coperto per 15-20 minuti.
La ricetta è presente in queste raccolte:
Secondi di CarneSecondi di Carne RossaSecondi PiattiRicette alla PizzaiolaRicette con Carne
4
10 min
20 min
Porridge alla Pizzaiola con Burrata
6
20 min
40 min
Pastelitos de Carne
4
15 min
55 min
Kebab Fatto in Casa
4
20 min
25 min
Involtini di Carne con la Verza
4
10 min
10 min
Tagliata di Carne
12
20 min
80 min
Tortillas con Chili
4
40 min
4 ore
Ramen di Carne
4
30 min
2 ore
Sa Corda Sarda
3
25 min
2 ore
Spare Ribs
4
20 min
3 ore
Stracotto d’Asino
8
35 min
30 min
Tortillas con Carne
6
30 min
45 min
Pide Turca
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.