Il Pollo con Salvia e Rosmarino è un secondo piatto a base di carni bianche, reso ancora più gustoso ed invitante dal profumo e dal sapore rilasciato dalle erbe aromatiche.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
un pollo da un kg già pulito, qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino, 2 spicchi d’aglio, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Dividere il pollo in pezzi, lavarlo ed asciugarlo.
Versare in una padella quattro cucchiai d’olio e rosolarvi gli spicchi d’aglio.
Unire i pezzi di pollo e friggerli con cura, rigirandoli in modo che prendano colore da tutti i lati.
Aggiungere la salvia, il rosmarino ed insaporire di sale e di pepe.
Dopo un paio di minuti, sfumare il pollo con il vino bianco e lasciare evaporare la componente alcolica.
Allungare con un mestolino d’acqua e portare il pollo a cottura, a fuoco basso e a padella coperta.
Avere l’accortezza di rigirare i pezzi di pollo di tanto in tanto.
Al bisogno, aggiungere ancora un po’ d’acqua o di vino bianco.
Al momento di portare il pollo in tavola, guarnirlo con le foglioline di salvia e gli aghi del rosmarino.
ALTRE RICETTE E CONSIGLI
Ricette recenti simili a Pollo con Salvia e Rosmarino
4
20 min
Lascia un commento alla Ricetta Pollo con Salvia e Rosmarino
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.